Яркие и вкусные салаты на Новый год. Новые и интересные рецепты с фото

Накрыть новогодний стол оригинально и недорого сейчас под силу любой хозяйке. Из обычных продуктов при желании можно сотворить настоящие кулинарные рецепты. Новый год у многих ассоциируется не только с шампанским, мандаринами и подарками, но и с любимыми праздничными салатами. Праздничные салаты устоявшийся атрибут любого застолья. А на праздничном столе они уверенно заслуживают своего расположения.

Эти вкусные и сытные блюда любимы многими.  Новогодний стол без салатов представить себе совершенно невозможно – этот класс блюд с ним так прочно ассоциируется, особенно в нашей стране, что по-другому его облик никак и не воспринимается. Если любого нашего соотечественника спросить, что в первую очередь ему приходит на ум, когда он думает об этом празднике, в большинстве случаев услышишь: «Елка, подарки, мандаринки, оливье и шампанское».  И поэтому салаты на Новый год, как правило, выбираются самые любимые, праздничные, вкусные и красивые.

Новогодний салат с красной рыбой

вкусный и сытный новогодний салат с красной рыбой
Новогодний салат с красной рыбой - вкусный и сытный новогодний салат с красной рыбой - Яркие и вкусные салаты на Новый год. Новые и интересные рецепты с фото

Побаловать своих гостей и домочадцев удивительным яством в честь праздника Нового года вы можете, используя наш следующий рецепт. В нем нежный копченый лосось используется вместе с грецкими орехами и авокадо. Эти ингредиенты дополняют друг друга и создают очень простую, но в тоже время вкусную композицию. Поверьте, этот салат, приготовленный к Новому 2019 году, сметут со стола первым. В нашей инструкции указано количество ингредиентов для 2-х порций.

Вам понадобится:
  • копченый лосось - 100 г;
  • сыр фета - 50 г;
  • грецкий орех - 2-3 шт.;
  • авокадо - 1 шт.;
  • зелень (руккола, петрушка, листья латука или щавель) - пучок;
  • оливковое масло - 2 ч.л.;
  • яблочный уксус, соевый соус - 1 ч.л.;
  • перец, соль - по вкусу.

Праздничный салат . Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Приготовить заправку из оливкового масла, соевого соуса и яблочного уксуса, соли и перца. Зелень промыть и просушить бумажными полотенцами или дать воде полностью стечь. Зелень порвать руками или просто нарезать, затем выложить в салатник.

Праздничный салат . Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Авокадо помыть и нарезать крупными кусочками.

Праздничный салат . Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Залить подготовленные ингредиенты заправкой.

Праздничный салат . Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Сыр фета аккуратно измельчить ножом или просто порвать руками на небольшие кусочки и добавить к остальным ингредиентам. Грецкий орех очистить от скорлупы и разрезать на 2 части каждую из половинок. Копченый лосось очистить от шкуры и нарезать мелкими кусочками, выложить поверх остальных ингредиентов.

Праздничный салат . Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Салат готов! Подавайте к столу!

Новогодний салат «Грибной»

вкусный и сытный салат из грибов
Новогодний салат «Грибной» - вкусный и сытный салат из грибов - Яркие и вкусные салаты на Новый год. Новые и интересные рецепты с фото

В поиске «новые салаты на Новый год» этот рецепт занимает первые позиции. Блюдо состоит из слоев, поэтому лучше всего его подавать в небольших стеклянных салатниках из стекла.

Вам понадобится:
  • 200 г грибов (можно использовать консервированные или замороженные);
  • 3 средние клубня картофеля;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 средняя луковица;
  • растительное масло для жарки;
  • майонез для заправки.

Новогодний салат «Грибной». Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Тонко нарезаем грибы

Новогодний салат «Грибной». Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

мелко нарезаем лук

Новогодний салат «Грибной». Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

натираем морковь на мелкой тёрке

Новогодний салат «Грибной». Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Замороженные грибы предварительно отвариваются и только после этого обжариваются. Перекладываем на салфетку, чтобы удалить избытки масла.

Новогодний салат «Грибной». Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Картофель и яйца отвариваем. Очищаем и натираем на терке в отдельные емкости. Желтки следует отделить от белков.

Новогодний салат «Грибной». Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Сыр также измельчаем при помощи терки.

Новогодний салат «Грибной». Шаг 7. Рецепт приготовления пошаговый с фото

В емкость выкладываем слоями: лук с грибами, картофель, белок, желток. В самом конце выкладываем сыр. Майонезом промазываем все слои.

Новогодний салат «Грибной». Шаг 8. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Готовый салат перед подачей выдерживают около получаса в холодильнике. Его можно украсить небольшими грибочками, зеленью. Будущему символу такой вариант очень понравится.

Новогодний салат сухариками

рецепт вкусного и простого салата с добавлением сухариков
Новогодний салат сухариками - рецепт вкусного и простого салата с добавлением сухариков  - Яркие и вкусные салаты на Новый год. Новые и интересные рецепты с фото

Хотя свинину и не рекомендуется использовать для блюд, готовящихся в честь Нового года 2019, небольшое исключение сделать все-таки можно, если вы не большой поклонник восточного календаря. В следующем рецепты мы будем использовать не саму свинину, а небольшое количество бекона. Он придаст готовому блюду удивительный вкус, аромат и оригинальный вид. Также в следующих простых и вкусных рецептах салатов с фото и видео к Новому 2019 году используется и весьма простой ингредиент - сухарики. Он позволит недорого приготовить к праздничному столу лучшие блюда.

Вам понадобится:
  • листья латука - пучок;
  • курица - половина грудки;
  • майонез - 1 ст.л.;
  • помидоры - 2-3 шт.;
  • твердый сыр - 100 г;
  • бекон - 50 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • сухари (или хлеб) – горстка кубиков;
  • мука - 1 ст.л.;
  • соль, перец, морковь, капуста - по вкусу;
  • оливковое или подсолнечное масло – 1 ст.л.

Новогодний салат сухариками. Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Зеленые листья латука хорошо вымыть и просушить. Затем измельчить или просто порвать руками, положить в салатник.

Новогодний салат сухариками. Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Положить немного сырой моркови и капусты. Они придадут пикантность блюду, но по желанию их можно и не добавлять.

Новогодний салат сухариками. Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Если есть возможность, рекомендуем добавить немного брокколи. Но поскольку зимой брокколи найти тяжело, этот компонент можно не добавлять. Помидоры нарезать кубиками и выложить в салатник.

Новогодний салат сухариками. Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Твердый сыр натереть на мелкой терке и положить в салатник.

Новогодний салат сухариками. Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

2 яйца отварить и нарезать мелкими кубиками, добавить к остальным ингредиентам.

Новогодний салат сухариками. Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Бекон нарезать настолько маленькими кусочками, насколько это возможно. Обжарить в течение 3-5 минут, пока кусочки не уменьшатся, добавить в салатник.

Новогодний салат сухариками. Шаг 7. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Яйцо смешать с майонезом и мукой, слегка посолить. Куриную грудку нарезать маленькими кусочками и обмакнуть в готовом кляре, обжарить до готовности. Подсушить хлеб в духовке (если нет готовых сухариков).

Новогодний салат сухариками. Шаг 8. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Сбрызнуть ингредиенты оливковым маслом. Обжаренную курицу нарезать тонкими полосками и вместе с сухариками выложить в салатник.

Новогодний салат «Шар на елке»

вкусный и сытный салат из рыбы
Новогодний салат «Шар на елке» - вкусный и сытный салат из рыбы - Яркие и вкусные салаты на Новый год. Новые и интересные рецепты с фото

Если хочется попробовать новые рецепты, но и от старых не хочется отказываться полностью, этот салат наилучший выбор. По сути, это винегрет, только вместо мяса или ветчины мы будем использовать рыбу. Оптимально, чтобы это была горбуша. Но можно заменить и на консервированные сардины.

Вам понадобится:
  • 400 г отварной рыбы или 2 банки консервированной;
  • по 300 г свеклы, картофеля, моркови;
  • 3 соленых огурца;
  • 2 яйца;
  • майонез.

Новогодний салат «Шар на елке». Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Рыбу очищаем от костей и мелко режем. Можно подавить вилкой, но не до состояния пюре.

Новогодний салат «Шар на елке». Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Отвариваем овощи, затем очищаем и натираем на терке. Необходимо оставить около 100 г моркови и свеклы для украшения.

Новогодний салат «Шар на елке». Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом.

Новогодний салат «Шар на елке». Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Выкладываем на блюдо, придавая форму шара.

Новогодний салат «Шар на елке». Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Украшаем полосками из тертой моркови, свеклы, белка и желтка.

Новогодний салат «Шар на елке». Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Нестандартный вариант винегрета приобретет новые нотки, если использовать копченую рыбу. Главное, чтобы этот ингредиент был высокого качества.

Праздничный салат «Гармония»

салат с очень насыщенным и одновременно тонкиим вкусом
Праздничный салат «Гармония» - салат с  очень насыщенным и одновременно тонкиим вкусом - Яркие и вкусные салаты на Новый год. Новые и интересные рецепты с фото

За праздничный стол садятся люди с разными вкусовыми пристрастиями. И этот салат не содержит майонез и свинину. Блюдо даже в мороз за окном вернет в насыщенное цветами лето. Вкус у салата очень насыщенный и, одновременно, тонкий.

Вам понадобится:
  • 3 крупных помидора;
  • 150 г твердого сыра;
  • 250 г маслин;
  • 1 ст. л сока лимона;
  • 1 фиолетовая луковица;
  • растительное масло — для заправки;
  • соль по вкусу;
  • зелень.

Праздничный салат «Гармония». Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Томаты тщательно промываем и нарезаем на 8-10 частей.

Праздничный салат «Гармония». Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Фиолетовый сорт предпочтителен, поскольку его вкус намного мягче и слаще, чем репчатый лук.

Праздничный салат «Гармония». Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Сыр нарезаем кубиками примерно одинакового размера.

Праздничный салат «Гармония». Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Зелень мелко шинкуем.

Праздничный салат «Гармония». Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

В широкой емкости смешиваем все ингредиенты. Заправляем смесью из лимонного сока и растительного масла.

Праздничный салат «Гармония». Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Чтобы придать салату особого вкуса, можно заменить твердый сыр фетой и добавить копченый сулугуни. Лук перед добавлением в салат интересно выдержать в вине или коньяке. Это придаст блюду особенного вкуса.

Праздничный салат «Новогодний»

кулинарный рецепт вкусного новогоднего салата с пошаговыми фото
Праздничный салат «Новогодний» - кулинарный рецепт вкусного новогоднего салата с пошаговыми фото - Яркие и вкусные салаты на Новый год. Новые и интересные рецепты с фото
Вам понадобится:
  • пекинская капуста 200 гр.
  • мандарин 2-3 шт.
  • нежирная ветчина 150 гр.
  • сыр 60-80 гр.
  • кукуруза 0,5 банки
  • сметана 2 ст. л.
  • майонез 1 ст. л.
  • соль, перец чёрный
  • зелень

Праздничный салат «Новогодний». Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Шаг 1. Пекинскую капусту режем тонкой соломкой.

Праздничный салат «Новогодний». Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Шаг 2. Сыр трем на крупной терке.

Праздничный салат «Новогодний». Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Шаг 3. Ветчину режем тонкой соломкой.

Праздничный салат «Новогодний». Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Шаг 4. Мандарины чистим, разделяем на дольки и режем на 2 части.

Праздничный салат «Новогодний». Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Шаг 5. В глубокую тарелку выкладываем мандарины, капусту, ветчину, сыр, мелко порезанную зелень и кукурузу.

Праздничный салат «Новогодний». Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Шаг 6. Смешиваем сметану с майонезом, заправляем салат, солим, перчим.

Праздничный салат «Новогодний». Шаг 7. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Шаг 7. Перемешиваем, украшаем и подаем к столу.

Праздничный салат с курицей

Рецепт-новинка приготовления вкусного куриного салата к празднику Нового года
Праздничный салат с курицей  - Рецепт-новинка приготовления вкусного куриного салата к празднику Нового года - Яркие и вкусные салаты на Новый год. Новые и интересные рецепты с фото

Из обычного куриного филе можно сделать не только простое, но и очень нежное блюдо. Кроме того мясо курицы поможет заменить свинину на праздничном столе и недорого приготовить изысканные блюда. В наших следующих рецептах-новинках с фото и видео вы найдете оригинальные новогодние салата для легкой подготовки к встрече Нового года. По желанию хозяюшки могут использовать в них и дополнительные ингредиенты (немного свинины или телятины), которые, по их мнению, улучшат вкус блюда.

Вам понадобится:
  • куриная грудка - 3 шт.;
  • стебли сельдерея - 4-5 шт.;
  • лук - 1 шт.;
  • майонез - 2-3 ст.л.;
  • перец, соль - по вкусу.

Праздничный салат с курицей . Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Куриную грудку проварить в слегка подсоленной воде на самом медленном огне около 4-5 часов. При использовании небольшого количества свинины рекомендуем проварить ее также не менее 5 часов.

Праздничный салат с курицей . Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Готовую куриную грудку разобрать на отдельные волокна, как показано на фото. За счет очень долгой варки сделать это не составит никакого труда.

Праздничный салат с курицей . Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

4 стебля сельдерея нарезать очень мелкими кубиками. Лук также очень мелко нарезать.

Праздничный салат с курицей . Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Смешать ингредиенты и заправить их майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.

Праздничный салат с курицей . Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Подавать блюдо можно в небольшом салатнике, в стеблях сельдерея, с крекерами или же использовать для готовки аппетитных тостов.

Праздничный салат с крабовыми палочками

Рецепт вкусного и простого салата-новинки с крабовыми палочками
Праздничный салат с крабовыми палочками - Рецепт вкусного и простого салата-новинки с крабовыми палочками - Яркие и вкусные салаты на Новый год. Новые и интересные рецепты с фото

Недорого встретить новогодние праздники и покорить сердца домочадцев и гостей вам поможет наш следующим рецепт. В нем закуска с крабовыми палочками готовится очень легко и быстро, при этом она обладает утонченным вкусом и понравится не только взрослым, но и детям. Подробнее узнать о том, как недорого приготовить вкуснейший салат-новинку с крабовыми палочками к Новому году, вы можете в следующем пошаговом рецепте с фото.

Вам понадобится:
  • белокочанная капуста - 1 шт.;
  • огурец - 2 шт.;
  • крабовые палочки - упаковка;
  • консервированный горошек - банка;
  • консервированная кукуруза - банка;
  • укроп - маленький пучок;
  • майонез - 3-5 ст.л.;
  • соль - по вкусу.

Праздничный салат с крабовыми палочками. Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Подготовить ингредиенты для работы. Огурцы помыть и нарезать тонкими полукольцами. Крабовые палочки разморозить и нарезать крупными или средними кубиками. Смешать майонез и любимые специи (или просто смешать его с солью). Капусту нарезать тонкими полосками. Укроп вымыть и измельчить.

Праздничный салат с крабовыми палочками. Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Смешать все подготовленные овощи и тщательно перемешать.

Праздничный салат с крабовыми палочками. Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Заправить овощи майонезом, добавить измельченный укроп и повторно перемешать ингредиенты.

Поделитесь: